Et si vous achetiez un restaurant existant ?

Vous avez toujours eu ce rêve : avoir votre propre restaurant. Vous êtes maintenant fraîchement diplômé d’une école de restauration et d’hôtellerie et la chance vous a souri en vous offrant l’opportunité d’acheter un restaurant existant. Si vous hésitez, notez les avantages d’un tel investissement.

D’abord, vous, en tant que nouveau propriétaire, pouvez apporter des changements aux menus et à la conception générale du restaurant. Cela dit, si vous prévoyez des modifications importantes de lieux, vous devez tenir compte des frais liés à cela et de votre capital. Avant de vous lancer dans les travaux d’aménagement, vous devez donc établir votre business plan.

Puis, si vous obtenez un restaurant existant, vous n’aurez pas à acquérir certains types d’équipement. Vous aurez aussi à votre disposition une salle de restauration que vous pouvez redécorer et réagencer à votre guise. Enfin, si vous comparez les dépenses liées à l’achat d’un restaurant existant et à la création d’une nouvelle entreprise de restauration, vous constaterez que la première option coûte moins cher.

Pourquoi créer votre propre restaurant ?

Plusieurs raisons peuvent vous pousser à concevoir votre propre restaurant. Peut-être avez-vous fini vos études et votre stage en hôtellerie et en restauration ? Vous voulez alors appliquer ce que vous avez appris. Mais peut-être souhaitez-vous aussi valoriser votre propre cuisine ? Vous voulez vous démarquer des autres établissements exerçant la même activité que vous et vous voulez offrir à votre clientèle des expériences uniques à chaque fois qu’elle se rend chez vous.

Ou désirez-vous transmettre vos spécialités ? Vous voulez que vos clients découvrent des plats exceptionnels en se restaurant chez vous. Vous voulez les transporter dans un autre univers à chaque fois qu’ils goûtent à vos diverses recettes.

En fait, les motivations pour créer et ouvrir un nouveau restaurant peuvent être nombreuses. Tout ce qu’il vous faut, ce sont des fonds vous permettant de réaliser un tel projet. Vous avez peut-être économisé pendant plusieurs années pour concrétiser votre envie d’avoir votre propre restaurant. Mais si cette somme ne suffit pas, vous devez toujours en emprunter ailleurs. Rassurez-vous, il n’y a pas de honte à démarrer votre business avec un peu de dettes. Si vous excellez dans ce que vous faites, vous arriverez vite à tout rembourser. Vous n’avez qu’à espérer qu’il n’y ait pas d’imprévu pouvant engendrer d’autres dépenses. Mais là encore, il y a une solution : souscrire à une assurance.

Si vous envisagez donc de concevoir votre restaurant à vous, vous devez d’abord déterminer vos frais. Allez-vous louer un local ? Quelle somme serez-vous prêt à allouer pour le loyer ? Qu’en est-il des impôts et des paies de vos collaborateurs ? Combien devez-vous laisser de côté pour les équipements et les divers ustensiles de cuisine ? Vous devez tout détailler dans votre business plan. Vous ne devez pas également oublier de choisir vos cibles. Par exemple, si vous ciblez les familles, vous devez inclure dans votre carte des menus pour enfants. Et enfin, vous devez vous assurer que le restaurant respecte plusieurs critères d’accessibilité.

Commandez des objets personnalisés pour décorer votre bureau

Selon votre travail, il peut y avoir plusieurs objets sur votre bureau. Cependant, certains objets sont obligatoires comme une lampe de bureau, des étagères murales ou des tiroirs, un porte-manteau et l’incontournable plante. Ces objets sont personnalisables à souhait, vous pouvez d’ailleurs trouver de nombreux prestataires qui proposent la personnalisation d’une étagère par exemple ou même d’une lampe. Vous pouvez ainsi en choisir la couleur et le texte à mettre dessus.

Pour une déco encore plus originale, pourquoi ne pas ajouter un calendrier personnalisé ? C’est un très bon moyen de donner un chic, sans en faire trop, à votre déco. Vous pouvez y mettre tous les évènements marquants à ne pas oublier comme les dates des anniversaires, les réunions ou autres fêtes auxquelles vous être convié. En effet, avec toutes les tâches journalières à accomplir, il est normal d’oublier certaines choses. Aidez-vous d’un calendrier personnalisé pour ne plus être pris au dépourvu.

Choisissez une déco originale

Vous devez être libre dans le choix des objets à mettre sur votre bureau comme les photos de famille, les petites figurines de votre personnage de dessin animé préféré ou encore des gadgets. Ces objets vont vous permettre d’avoir confiance en vous, de vous sentir chez vous. Cependant, évitez de surcharger votre bureau. Gardez toujours à l’esprit qu’une décoration simple et efficace est le gage d’un bon résultat professionnel et d’un épanouissement personnel.

Si vous aimez la verdure, pourquoi ne pas mettre une petite plante sur votre bureau ? Mieux encore, choisissez un pot à crayons en forme de cactus par exemple ou des lampes en forme d’ananas. En fait, sur le net, ce ne sont pas les idées qui manquent, il faut juste savoir équilibrer pour ne pas surcharger votre décoration.

En ce qui concerne les accessoires de bureau, vous pouvez travailler la couleur pour avoir un rendu moderne et contrasté. Vous pouvez par exemple opter pour du mobilier de bureau de couleur afin d’égayer votre espace de travail. Sachez que la couleur peut apporter de la paix chez certaines personnes. Elle peut également révéler vos traits de personnalité. Pour du mobilier de la couleur bleue par exemple, il peut révéler un côté rêveur. Pour une couleur joyeuse, essayez le jaune. Attention ! Ici, il n’est pas question de rendre votre bureau multicolore, mais plutôt de donner de la lumière à votre espace de travail.

Description du métier

Le médecin s’occupe de la santé des gens. Il s’occupe des maladies, des blessures physiques et psychologiques. Il passe la plupart de son temps à l’hôpital, où il gère et surveille la santé de ses patients. Le médecin peut aussi travailler dans d’autres secteurs. Il peut occuper un rôle dans un camp militaire en veillant sur la santé des militaires. Dans une école, il reste à la disposition des élèves qui ont des problèmes de santé à l’école. Il s’occupe également des blessures des joueurs pendant les matchs. Nombreux sont les secteurs dans lesquels il peut exercer.
Quand on se lance dans le métier, on peut choisir d’être un médecin généraliste ou un médecin spécialiste.

Étude et formation

Le chemin pour devenir médecin est long. Il faut au moins 8 ans d’étude pour devenir médecin généraliste. Si vous souhaitez prendre une spécialisation, il faudra continuer en faisant 3 à 4 ans d’étude en plus. Après avoir fini vos études en médecine, vous obtiendrez le Diplôme d’État de Docteur en médecine. Cela va vous permettre d’exercer votre métier de manière légale.

Voici comment se passent les années d’étude pour le médecin. À la fin de la 6e année, vous devrez valider un examen à l’aide de 3 notes. La première note validera votre parcours en tant qu’étudiant. La seconde se base sur vos notes en 6e année. La dernière sera reliée à des examens passés en fin de 5e année. Pour un médecin généraliste, il devra passer 3 ans dans un hôpital soit 4 à 5 ans pour ceux qui choisissent une spécialisation. C’est après cela que l’étudiant en médecine obtiendra le Doctorat d’État de Docteur en médecine (il devra aussi présenter sa thèse).

Le bégaiement et ses facteurs déclencheurs

Multiples sont les raisons qui peuvent causer le trouble du bégaiement chez une personne. Notamment un épisode de stress dû à un choc émotionnel dans une période antérieure ou l’hyperémotivité de la personne.
Il y a également le fait d’être face à une situation inconnue qui entraîne de l’anxiété, du stress et qui provoquer le bégaiement. Lorsque le contexte auquel on est exposé est inhabituel ou nouveau, la peur d’être jugée, de ne pas assurer et de décevoir le public s’installe.
L’autre raison souvent évoquée est celle de la génétique. D’ailleurs, les facteurs favorisant le bégaiement sont en lien avec le cadre familial tel qu’un contexte familial tendu ou un retard de parole de l’enfant.

Les méthodes de remédiation

Prendre la parole en public implique une préparation, une présentation sur une scène et la transmission d’un message. Pour ne pas être débordé ou dépassé par ce qui se passe et bégayer pendant la présentation, des méthodes sont proposées.
Tout d’abord des astuces à mettre en pratique avant le jour J :
– La répétition : pour une préparation de qualité, il est nécessaire de s’entraîner à répéter le discours. Il est possible de se faire aider par un petit auditoire pour avoir un retour sur ce que l’on dégage ou sur d’autres points. Ces répétitions permettent une familiarisation avec ce que l’on va dire devant le public et fait ressentir plus d’assurance. Si des difficultés se présentent (articulations, rythme, fluidité..), l’entrainement permettra de travailler sur ces points-là.
– La visite du lieu : être familier avec l’endroit où le discours aura lieu permet également de rassurer l’orateur. L’idéal serait de s’entraîner à répéter dans ce lieu avant le jour J. Ainsi, une fois le moment arrivé l’orateur ne sera pas distrait par l’environnement qui l’entoure ou les installations qu’il ne maîtrise pas.

Quant aux techniques à mettre en place le jour J :
– La respiration : adopter des techniques de respiration profonde aide à calmer l’orateur. En effet, le bégaiement survient lorsque l’esprit n’est plus synchrone avec la bouche. Dans ce cas, il faut ralentir ou faire une pause et prendre le temps de respirer avant de continuer. Pour réprimer l’inquiétude et faire descendre le rythme cardiaque, la respiration est une bonne méthode. N’hésitez pas à cliquer ici pour plus d’astuces sur la manière d’éviter et de gérer un bégaiement.
– Les gestes et déplacements : afin d’installer un rythme et d’avoir un débit régulier, le déplacement dans l’espace peut être un bon moyen. Il permet de canaliser l’énergie et imposera un rythme qui réduira les éventuelles confusions. Des gestes variés peuvent aussi soutenir le discours et aider l’auditoire à porter son attention sur l’orateur.

Devenir gemmologue chez ING

Pour ce qui est de votre orientation post bac, cherchez d’abord votre point fort et vos centres d’intérêt. Cela étant fait, vous pouvez choisir votre formation.

L’ING, ou Institut National de Gemmologie, propose une formation professionnalisante afin de devenir gemmologue expert, c’est-à-dire un spécialiste des cristaux et des pierres précieuses. C’est un programme reconnu par l’État qui enseigne à déterminer la qualité, l’origine et la valeur marchande des gemmes (saphir, diamant, perles, corail, nacre, etc.) et des métaux précieux (or, argent, etc.). Le programme Bachelor Gemmologue apprend aussi comment reconnaître l’authenticité de ces pierres et métaux en utilisant des instruments spécifiques et à partir des examens en laboratoire.

Se former en commerce, marketing, communication et management pour le luxe chez Sup de luxe

Sup de luxe est l’une des écoles prestigieuses de luxe en France. Elle est également ouverte à l’internationale. Avec ces 31 ans d’expérience, cette école a formé pas moins de 3 500 jeunes managers amoureux du luxe. Les programmes sont agréés par l’État et incitent les étudiants à se familiariser avec le monde du luxe pour faciliter l’entrée dans le monde du travail et dans ce secteur un peu particulier où se côtoient les grands de ce monde (star du show-biz, personnalités mondaines, jet-setters, personnalités politiques, etc.)

Étudier le commerce, marketing, communication et management du luxe chez EIML Paris

La particularité d’EIML Paris, ce sont ses relations avec plus de 700 entreprises dynamiques partout dans le monde. Son expertise à former en marketing, digital, communication, merchandising et retail dans le luxe, a fait développer sa renommée au niveau international. L’établissement a formé plus de 7 500 professionnels réputés mondialement dans le secteur du luxe. EIML octroie des diplômes reconnus par l’État : Bachelor (Bac+3) et Master (Bac+6).

Apprendre l’art, la culture, le design et le mode de luxe chez EAC

L’EAC est en partenariat avec d’autres établissements tels que l’ING (Institut National de Gemmologie) et l’École Supérieur de Parfum pour transmettre une formation complète aux étudiants. Les programmes et les diplômes de l’EAC sont reconnus par l’État (BAC+3 à BAC+6) et les enseignants exercent tous un métier dans la culture, l’art et dans le luxe. En parallèle avec leur formation, les jeunes peuvent créer leur propre réseau et jouir de l’aide des formateurs afin de résoudre certains problèmes (production, qualité, marketing), ou pour établir une stratégie spécifique (vente, achat, promotion, etc).

Étudier l’art, la culture, le design et le mode de luxe à l’École supérieure du parfum

Depuis 10 ans, l’objectif de l’École Supérieure du Parfum est de former de jeunes professionnels dotés d’un savoir-faire unique et de qualité en tant que personne sociable, qui agit avec délicatesse et efficacité face aux différents problèmes. Cet établissement bénéficie des aides de la Fédération française du parfum et de différentes institutions comme Dior et L’Oréal. Pendant son parcours, un étudiant doit effectuer obligatoirement un stage à l’étranger.

Le CDPI

Le CDPI, ou Contrat de Développement Professionnel Intérimaire, est une formation que vous pouvez suivre si vous êtes intérimaire peu ou pas du tout qualifié. Cette formation s’effectue en alternance et dure entre 175 et 330 heures. Grâce à cette formation, vous pourrez acquérir de nouvelles compétences théoriques et techniques dans un métier spécifique. Ensuite, vous pourrez obtenir un titre professionnel, un diplôme ou une qualification supérieure qui vous permettront d’accéder à un poste plus important. Entre parenthèses, vous devriez avoir réalisé au moins 450 heures de mission en intérim, en CDD ou en CDI lors de 18 derniers mois pour bénéficier de vos droits au CDPI.

Le CPF

Connaissez-vous le CPF ? C’est le Compte Personnel de Formation qui est un dispositif en vigueur depuis 2015. Il s’adresse à tous les travailleurs, dans quelques domaines que ce soit, qui leur permettent de débloquer des points en euros leur donnant accès à la formation de leur choix. Saisissez cette occasion pour améliorer vos connaissances et vos compétences ou encore pour vous préparer à une reconversion dans un tout autre domaine. A noter qu’il faut réunir 500 euros par an pour en obtenir 5 000 euros afin d’avoir droit à la formation qualifiante que vous voulez suivre. Si jamais vous êtes au chômage ou si vous vivez un changement de situation professionnelle, vous avez aussi accès au CPF.

Ne pas faire de préjugés

On est souvent tenté de faire des préjugés vis-à-vis des enfants hyperactifs, souffrant de TDAH. Les enseignants ont tendance à mettre à part les élèves ayant des troubles d’attention. Il se trouve que cette stratégie est néfaste pour les deux parties. En observant attentivement les élèves atteints de trouble d’apprentissage, les professeurs peuvent connaitre ce qui est difficile pour eux.

Opter pour des objectifs progressifs

Ce qui utilise des objectifs progressifs ou des rétroactions d’action, ce sont les jeux vidéo. Le système de récompense fait que les élèves en redemandent encore plus et veulent y revenir. C’est la raison pour laquelle vous devez utiliser cette même philosophie dans votre enseignement. Vous pouvez par exemple créer des petits objectifs à rayer lorsque les enfants auront terminé les tâches.

Choisir un siège spécial

Il est constaté que les élèves ayant le TDAH portent plus d’attention aux cours quand ils ont leur propre siège en classe. Pour ce faire, la plupart des enseignants utilisent des sièges flexibles. Évitez de leur forcer à s’asseoir tout près de votre bureau ou seuls. L’enseignant doit penser à s’éloigner des fenêtres et des autres élèves en vue d’écarter les distractions visuelles.

Etablir des habitudes efficaces

Une manière d’aider les élèves hyperactifs ou atteints de déficits d’attention est de mettre en place des habitudes solides. Il faut savoir que la plupart des étudiants s’épanouissent grâce à la prévisibilité et à la structure. Il est essentiel de se renseigner sur les élèves pour anticiper les conséquences des changements apportés. Ceci est dans le but de se familiariser avec la nouvelle habitude.

Des activités sportives déstressantes

Parmi les solutions antistress, les activités sportives arrivent en bonne place. En général, le sport réduit le risque de contracter des maladies. Or, un état émotionnel fragile, ce qui arrive quand on est stressé, est une porte ouverte à de nombreuses maladies. Est-ce que vous aimez bouger ? Est-ce que vous aimez le vélo ? Que ce soit votre activité favorite ou non, sachez que le vélo est une solution antistress très efficace, de nombreuses études le prouvent. En faisant du vélo, vous allez sensiblement améliorer votre santé physique et psychique, donc votre corps sera moins sensible aux virus et microbes. Il sera plus résistant et vous serez moins dépressif. En pratiquant régulièrement du vélo, la production d’endorphines est hautement sollicitée, avec leurs fameuses propriétés calmantes et euphorisantes. Le sport réduit à la fois le risque de diabète et le stress. Ce qui est un double avantage, quand on sait que le stress fait monter la glycémie.
Après une séance de vélo, même d’appartement, vous verrez que vous ressentirez un bien-être et une détente incroyables. Si vous pratiquez le vélo en plein air, le grand air vous aidera à bien dormir la nuit. Le vélo n’est qu’un exemple, mais toutes les activités sportives sont bénéfiques pour moins stresser, surtout si c’est entrepris de manière régulière.

D’autres solutions à essayer

Il n’y a pas de meilleure solution antistress, car chacun réagit différemment à telle ou telle méthode. Aussi, vous êtes peut-être obligé d’en essayer plusieurs avant de trouver celles qui vous déstressent le plus. L’une des solutions antistress à essayer est la tisane antistress. Le yoga est aussi une pratique antistress qui vous aide à vous concentrer sur autre chose, sur des images positives plutôt que sur vos problèmes. En faisant appel à des images plaisantes, apaisantes, vous chassez celles qui sont noires, qui assombrissent l’esprit. Peut-être qu’en essayant le yoga, vous vous rendrez compte qu’il vous fait du bien. Mais pourquoi ne pas vous payer un week-end d’échappée belle ? Une petite escapade est également un antistress très efficace. Loin de tout, coupé de votre quotidien, votre petit voyage va vous aider à vous ressourcer. Pas besoin de vous ruiner, partez juste dans le village voisin ou dans la ville voisine, vous serez déjà dans un autre environnement qui vous fera oublier quelque peu vos soucis. Prenez le temps de vous livrer à des loisirs auxquels vous rêvez depuis longtemps, commencez à donner forme à un projet qui vous tient à cœur ou donnez vie à vos passions.

Les formations à suivre pour exercer dans le secteur de l’hôtellerie-restauration

Pour travailler dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, de nombreuses formations vous sont accessibles après le bac. Il existe notamment les formations permettant d’obtenir :
– le CAP agent polyvalent en restauration,
– le CAP restaurant,
– le CAP services en café-brasserie,
– le CAP Assistant technique,
– le CAP services hôteliers,
– le CAP cuisine.

Une fois votre CAP obtenu, vous pouvez continuer vos études pour obtenir un niveau bac et choisir une spécialité. Il y a aussi le BTS qui vous permet d’être opérationnel en 2 ans d’études seulement après le bac. Vous pouvez par exemple suivre une formation pour l’obtention du BTS hôtellerie-restauration, du BTS gestion et management, du BTS mercatique, du BTS responsable d’hébergement ou du BTS art culinaire.

Si vous voulez occuper des postes à responsabilité, le BTS ne vous suffira pas. Vous devez compléter la formation par un diplôme supérieur, notamment par un niveau bac+5 dans une école supérieure spécialisée dans l’hôtellerie ou une université. Une formation à l’université vous permet d’obtenir une licence professionnelle, un Master ou un diplôme d’ingénieur dans le secteur de la gestion de projet et du management. En tout cas, pour compléter votre formation, il faut penser aux stages. Pour décrocher un stage, il faut écrire son premier CV et passer un entretien. Mais encore faut-il savoir où trouver un stage.

Comment trouver facilement un stage en management de l’hôtellerie-restauration ?

Une simple formation ne vous suffit pas pour exercer un métier dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Vous devez encore suivre des stages qui vous permettront de mieux appréhender les réalités du métier et d’acquérir de l’expérience. Néanmoins, il n’est pas toujours facile de trouver un stage et il est essentiel de bien le choisir. C’est pour cela qu’il est avant tout important de bien définir son projet professionnel. Vous devez déterminer au préalable si vous voulez travailler dans le domaine de l’hôtellerie ou de la restauration, si vous désirez intégrer un grand groupe ou une PME. Vous devez également connaître vos envies et vos acquis avant de déposer votre candidature. Une fois cela fait, vous pouvez parcourir le web pour trouver un stage correspondant à votre profil. Vous pouvez notamment vous rendre sur les réseaux sociaux, sur des sites spécialisés comme l’Hôtellerie Restauration ou sur le site de Pôle emploi. Vous devez éplucher chaque proposition et faire un choix selon votre objectif et votre profil. Si les recherches sur le web ne vous suffisent pas, vous pouvez aussi demander de l’aide auprès de votre école, de vos proches, de vos anciens camarades d’école, de vos anciens profs ou à des professionnels dans l’hôtellerie-restauration. Si vous avez de grandes ambitions, pensez également aux offres de stage à l’international. Puis, une fois que vous avez trouvé un stage qui vous convient, ne négligez pas le suivi par vos supérieurs qui vous permettra d’être assisté dans l’assimilation des nouvelles compétences, ce qui vous aidera à progresser rapidement. Enfin, après quelques mois de stages, vous pouvez désormais penser à un emploi stable au sein d’une entreprise.

L’étude collective d’une leçon

Initialement développé au Japon, l’étude collective d’une leçon a fait ses preuves au cours des années pour former des enseignants. Ce processus novateur aide les professeurs à mieux planifier, à analyser et à critiquer la mise en œuvre d’une leçon. Cet outil de recherche-formation a pour objectif d’analyser les pratiques d’enseignement en vue d’améliorer les apprentissages des étudiants. En outre, la finalité de cette formation pour les professionnels de l’enseignement est la maitrise de la matière à enseigner, l’articulation entre la théorie et la pratique ainsi que la conception des séquences clés en main.

Les portfolios professionnels

Les portfolios professionnels peuvent servir d’outil pour mettre en valeur les compétences des corps enseignants. En effet, ces documents leur permettent de réfléchir sur leurs pratiques professionnelles et leur façon d’apprendre. Sur un portfolio pédagogique, on peut retrouver une table de matière, une introduction expliquant les raisons du choix d’un portfolio professionnel, un portrait de l’enseignant, des références ainsi que le parcours professionnel du professeur.

Les congrès d’enseignants

C’est un moment durant lequel le corps enseignant peut discuter sur les idées et les astuces pédagogiques. Les congrès permettent entre autres d’inspirer et de développer la réflexion didactique et pédagogique. Pour les participants aux congrès d’enseignants, ils peuvent débattre de ce qu’ils ont retenu et la manière de les appliquer efficacement.

Les groupes d’étude

En général, un groupe d’étude est composé environ de 6 personnes. Outre les enseignants, la séance de perfectionnement professionnel est aussi assisté par des administrateurs afin d’élaborer ensemble une tâche. Pour motiver les enseignants à mieux y participer, il est important de les donner la possibilité de choisir la tâche en question. Toutefois, les réunions doivent être cadrées sur la création d’un environnement propice à l’apprentissage des étudiants.